Los abuelos
Pedro y Rosario construyen la casa para que sea un bar de vinos.
Nuestra historia
Desde 1940
01 — La familia
La historia de este negocio es también la historia de mi familia.
La casa la construyeron en 1940 mis abuelos, Pedro y Rosario, para que fuera un bar de vinos. Muchos de mis primeros recuerdos transcurrieron aquí.
Siguió siendo un bar de vinos hasta que empezaron a regentarlo mis padres, Alfredo y Pilar. Juntos le dieron un gran empuje como bar de tapas, y su esfuerzo y su buen hacer al frente de los fogones no pasaron inadvertidos. Poco tiempo después, en 1995, nos trasladamos a la ubicación actual siguiendo con la tradición.
A partir de agosto de 2009 reformamos el local sin cambiar la visión original, buscando satisfacer a nuestros clientes y ofrecerles productos de primera calidad al mejor precio. Con una cocina aparentemente simple, nos centramos en la calidad de nuestros productos.
02 — El legado
Nuestro legado
De vinos a tapas
Alfredo y Pilar toman el relevo y dan al local un gran empuje como bar de tapas.
El traslado
Nos trasladamos a la ubicación actual, en Colón 8, siguiendo con la tradición.
La reforma
En agosto reformamos el local sin cambiar la visión original: una cocina aparentemente simple, con toda la atención puesta en la calidad del producto.